ХЛОПЬЯ ИЗ МИНДАЛЯ: ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮДА
С развитием кондитерского дела, приготовить просто вкусный десерт уже недостаточно. Внешний вид также играет большую роль. Добиться привлекательного дизайна таким образом, чтобы не потерялись вкус и полезность, можно при помощи миндальных хлопьев.
МИНДАЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ - ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Миндаль достаточно полезен для человеческого организма благодаря своему природному составу. В нем содержатся:
кальций;
железо;
магний;
фосфор;
калий;
витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) витамин Е (токоферол).
Употреблять орех можно в качестве отдельного снека, либо ингредиента для закуски, основного блюда или десерта. В цельном виде миндаль твердый, отчего может возникать сложность с разжёвыванием. Потому часто после термообратки и очистки от кожуры, его режут на тонкие пластинки, которые затем подсушиваются.
Сегодня можно встретить десертные изделия и кулинарные изыски, украшенные аккуратными ореховыми лепестками. Таким образом, получается не просто полезное блюдо, а еще и красивое. Есть любители добавить подобные хлопья в гранолу, овсянку и другую полезную смесь, употребляемую, как правило, на завтрак.